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螃蟹含固醇高 心脑血管病人应节制      [复制链接]

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离线唐笑多
 

只看楼主 倒序阅读 使用道具 楼主  发表于: 2013-08-26
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螃蟹含固醇高 心脑血管病人应节制     
        
      很多人将食蟹视为一种享受,螃蟹含有丰富的蛋白质及微量元素,对身体有很好的滋补作用。但是蟹黄含胆固醇更高,因此有心血管疾病的人,如高血压、心脏病、动脉硬化患者及过敏性体质者、肠胃不适者等在食用时要有所节制。

      螃蟹是优质蛋白质食物,蟹肉较细腻,肌肉纤维中含有10余种游离氨基酸,其中谷氨酸、脯氨酸、精氨酸含量较多,对术后、病后、慢性消耗性疾病等需要补充营养的人大有益处。螃蟹脂肪含量很低,但脂溶性维生素A、E和B族维生素较高,特别是蟹黄中富含维生素A,有益于保护视力及皮肤健康。蟹富含矿物元素钙和镁,镁在神经肌肉的正常运作、血糖转化等过程中发挥着重要作用。
      吃螃蟹要注意三大问题:
      首先,吃蟹离不开新鲜姜末和食醋。吃蟹时蘸上姜末醋汁,一是能使蟹味更鲜美;二是由于蟹性凉,而生姜性温,蘸上姜末具有温中、散寒、解毒之功效;三是醋可以杀菌,破坏蟹中的组胺。
     
离线潜水灰猫

只看该作者 沙发  发表于: 2013-10-02
这样啊,说的不错

只看该作者 板凳  发表于: 2013-11-01

只看该作者 地板  发表于: 2013-11-08
我不怎么爱吃这个螃蟹,有点苦。

只看该作者 4楼 发表于: 2016-06-28
离线深情往事

只看该作者 5楼 发表于: 2016-08-11
不怎么爱吃啊
离线落叶凡尘

只看该作者 6楼 发表于: 2016-10-10
  

只看该作者 7楼 发表于: 05-29
螃蟹是真的要少吃
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